Turkkilaisten Colakin veljesten Sihan ja Musan ansiosta Lammilla saa ruokaa yömyöhään. Entisen Safari pubin tiloissa toimiva Lammin Pesä on Lahdesta muuttaneiden veljesten ensimmäinen yritys Lammilla. Ravintola avasi ovensa vajaa vuosi sitten.
Musalla on ollut ravintola Lahdessa ja Hollolassa, ja veljesten isällä on edelleen ravintola Lahdessa. Sihanille oma ravintola on ensimmäinen.
- Kävimme jonkin aikaa töissä sieltä käsin Lammilla, mutta etenkin viikonloppuisin työmatkat kävivät rasittaviksi. Kun ravintola oli siivottu ja kaikki laitettu kuntoon seuraavaa päivää varten, saattoi kello olla neljän viiden välillä aamulla. Sitten piti ajaa Lahteen, jossa ehdimme nukkua muutaman tunnin, kun taas piti lähteä Lammille. Muutimme itse paikkakunnalle alkuvuodesta, kertoo Sihan.
Etenkin viikonloppuisin Lammin Pesässä riittää vilinää, minkä vuoksi veljekset ovat palkanneet myös lisää työväkeä. Veljesten lisäksi yritys työllistää kaksi henkilöä. Viikonloppuisin ravintolassa saa laulaa karaokea ja silloin tällöin ravintolassa on myös live-musiikkia.
Vanhasta ei jäänyt paljon jäljelle
Ravintola on täysin remontoitu. Vanhasta Safari pubista ovat jäljellä vain tuulikaappi, wc:t ja sisäkaton kaaret. Tila oli tyhjillään useita vuosia, kunnes kiinteistön osti Tradekalta paikallinen rakennusurakoitsija, joka myös remontoi sisustan uuteen uskoon.
- Päivisin tämä on lounasruokapaikka ja aamuisin täällä istuskelee vanhempaa väkeä. Viikonloppuisin meiltä saa ruokaa puoli kahteen yöllä ja arkisinkin kymmeneen saakka illalla. Pitsa on suosikki, mutta myös pihvejä ja kebabia kuluu.
Turkin pääkaupungista Ankarasta kotoisin olevat veljekset ovat asuneet Suomessa seitsemän vuotta.
- Lammi on mukava paikka, viihdymme täällä. Ihmiset ovat oikein ystävällisiä, vakuuttaa Sihan.